Datos generales
Vitalia es una variedad que sirve para el mercado del lavado, se cultiva en los países mediterráneos y los del noroeste de Europa. Los tubérculos son de Íorma oval a oval - alargada. Tiene una piel brillante de color amarilla y de carne color amarillo claro. La calidad culinaria es AB y no se oscurece después de la cocción. Tiene un peso específico promedio de 325 gramos (l7,2% ms).

Maduración
Temprana - Semí temprana

Tratamiento de la semilla
Vitalia tiene una dormencia corta y por 10 tanto es aconseiable de almacenarlo en frio. Un desprendimiento del brote no es necesario.

Cultivo
Por su buena resistencia a la sarna común, la Vitalia se puede sembrar en tierras arenosas. La variedad no es sensible al Sencor, es sensible al virus Yn, pero las plantas infectadas son identiticables en el campo .

Fertilización
La fertilización es similar a la de Bellini. Se tiene que usar una cantidad de potasio y fosfato normal.

Cosecha

Vitalia no es sensible a daños mecanicos. Se debe dejar madurar en tierra para que desarrolle una piel firme

Almacenamiento
Vitalia se tiene que almacenar con ambiente frio y seco evitando así la aparición de dartrosis.

Resistencias

Vitalia no es resistente al nemotodo dorado y es inmune a la sarna verrugosa fysio T. La Vitalia es poco sensible a la sarna común y no es sensible al virus PVY“"" pero es sensible al virus PVY. Tiene una sensibilidad normal a la Ph o hthora de la ho'a ero es bastante resistente a la Ph o hthora del tubérculo.